如何巧妙分离蛋清蛋黄

生活中我们经常用各种方法吃鸡蛋，但蛋清和蛋黄怎样才能泾渭分明地分开呢？

用以下方法分离蛋清和蛋黄，比其他传统方法干净卫生快捷：

1.把鸡蛋打碎，打进碗里；

2.用一个干净的空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取（将塑料饮料瓶先捏扁，再松手），直到将蛋清和蛋黄完全分离。

小贴士：饮料瓶要干净； 如果暂时不用蛋黄，可以盖上饮料瓶的盖子，直接放进冰箱保存。