山东樱桃走红网络

卞文志

樱桃作为一种相对高端的水果，在山东市场上，今年的流通格局与往年相比发生了奇妙的变化。在这个变化中，农户、快递公司、电商、消费者都成了受益方，传统流通主体的利润已经逐渐被电商和快递公司瓜分。

时下，樱桃正在大批量上市。与往年不同，今年临沂、泰安、济南等地的樱桃种植户不再是在果园里采摘后等客上门或肩挑手提进城叫卖，而是开始借力电商卖樱桃，他们在田间地头就能直接发快递，有的果农一天就能上网卖掉50千克以上，以抱团形式发展的果业合作社一天甚至发出500单“樱桃专递”。消费者在36小时之内就能收件。今年，樱桃成为了网络上最“红”的水果。

据了解，以前消费者想尝鲜，网购新鲜樱桃比较困难，因为卖樱桃的电商较少，社会上也缺乏专业的樱桃快递服务。今年，这个障碍被山东顺丰速运有限公司破除了——快递公司将业务点设在乡镇驻地或村头，极大地方便了果农现摘现卖，因此嗅到商机的电商便一拥而上，通过网络积极营销。今年的“樱桃专递”是顺丰速运继大闸蟹、蓝莓之后重点打造的农产品快递项目。起初，这个项目只在烟台市一些农村开展。今年4月份，这一项目在山东各地乡镇及大的村庄全面铺开。

据顺丰速运业务人员介绍，今年在山东主产区的水果批发市场和田间地头，他们都设立了樱桃临时接收点。就泰安来讲，樱桃冷运专车直接开到了天宝镇、化马湾、徂徕山等樱桃主产区的田间地头。实现了樱桃产地直发快件中转场，中转后安排专机直发全国各地，最终保证36小时之内到达客户手中。但是，农民的樱桃怎么能找到消费者呢？答案是顺丰速运从中起到了布局作用。他们通过自己的渠道，筛选了40多家优质电商，让来自全省各地的400余家樱桃种植户与这些电商老板坐在一起进行商议、对接、合作。2015年4月23日，由山东顺丰速运联合山东省老科学技术工作者协会共同举办的山东大樱桃互联网+农户电商推介会在泰安举行。当天与电商达成合作意向的种植户就有上百家。现在，顺丰速运在泰安、济南、聊城3市每天共承运4000多单“樱桃专递”。运费也只是额外收取5元以下的包装费。据顺丰速运有关负责人透露，这个相对较大的市场和这笔可观的运费是顺丰做“樱桃专递”的主要动力。

在有着“中华樱桃第一镇”之称的新泰市天宝镇，今年走电商渠道的樱桃达到了全镇樱桃总产量的20%。有16家大电商在这里安营扎寨，来回奔走的小电商也不低于300家，快递公司在田间地头设点收快递。天宝镇樱桃从2012年起开始走电商渠道，走电商渠道的樱桃比重每年都翻一番，2012年只有2%，2013年达到5%，2014年达到10%。现在，天宝镇政府在天宝镇樱桃批发市场成立了乡村电子商务配送中心，专门为电商提供服务。山东杞农电子商务有限公司业务人士介绍说；“前期，我们做了大量樱桃消费者的消费需求和消费习惯调查，发现这个市场非常庞大。4月份预售樱桃期间，我们每天就接2000多单。”扣除运费，电商每单的利润并不是很高，但是这个庞大的订单数量足以让他们赚到钱。现在，这家电商平台已经从网上卖出了7.5万千克樱桃。

“樱桃专递”之所以对果农的吸引力大，一方面是较高的单价，另一方面是巨大的日销量。一般情况下电商平台与农户的成交价已比市场价高出6～10元/千克，因此这让农户更愿意与电商合作。以前，新泰市润丰樱桃专业合作社的樱桃主要是卖给小商贩，那时每天的销量也就250千克左右。现在，与杞农电商牵手之后，合作社每天卖出的樱桃都在1吨左右，最多的时候曾经达到3.5吨。“其实，网购的樱桃并没有便宜多少，但是，它的新鲜度足以吸引我们去购买。”一位市民消费者高兴地说。在樱桃成熟前，电商已经从网上挂出预售信息，消费者下单后，农户才会去采摘，一般第二天就能到货。

目前，在电商的冲击下，贩卖水果的小商贩生意已经受到影响。以前，在农村樱桃市场是小商贩的天下，现在电商、小商贩各自为战，大家都在抢地盘。据了解，今年由于樱桃在网上卖得红红火火，传统的水果商这个季节在樱桃上赚到的钱比往年减不少，很多人已经选择转型贩卖其他水果和西瓜类农产品了。