春节的美味

高源

我wǒ爸bà爸bɑ是shì宁nínɡ波bō人rén，每měi年nián春chūn节jié前qián两liǎnɡ天tiān，爸bà爸bɑ都dōu会huì腌yān上shànɡ几jǐ条tiáo鳗mán鱼yú。

爸bà爸bɑ把bǎ新xīn鲜xiān的de鳗mán鱼yú剖pōu开kāi肚dù子zi，用yònɡ盐yán在zài鱼yú身shēn上shɑnɡ擦cā一yí遍biàn，然rán后hòu用yònɡ一yí段duàn一yí段duàn的de小xiǎo竹zhú子zi把bǎ鳗mán鱼yú的de肚dù子zi撑chēnɡ开kāi，最zuì后hòu在zài鳗mán鱼yú的de小xiǎo嘴zuǐ上shànɡ套tào上shɑnɡ绳shénɡ子zi，把bǎ一yì条tiáo条tiáo鳗mán鱼yú挂ɡuà在zài寒hán冷lěnɡ的de北běi风fēnɡ里lǐ吹chuī干ɡān。

一yí个ɡè星xīnɡ期qī后hòu，又yòu香xiānɡ又yòu干ɡān的de鳗mán鱼yú就jiù可kě以yǐ蒸zhēnɡ来lái吃chī了le。大dà年nián夜yè晚wǎn上shɑnɡ，厨chú房fánɡ里lǐ飘piāo出chū香xiānɡ香xiānɡ的de鳗mán鱼yú味wèi，我wǒ就jiù迫pò不bù及jí待dài地de想xiǎnɡ吃chī饭fàn了le。

鳗mán鱼yú干ɡān可kě好hǎo吃chī了le，它tā的de肉ròu一yì丝sī一yì丝sī的de，粘nián粘nián的de，吃chī得de我wǒ上shànɡ下xià嘴zuǐ皮pí都dōu分fēn不bù开kāi了le。香xiānɡ喷pēn喷pēn、有yǒu嚼jiáo劲jìn的de鳗mán鱼yú干ɡān就jiù像xiànɡ肯kěn德dé基jī里lǐ的de鸡jī块kuài一yí样yànɡ好hǎo吃chī。

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