60天出栏的乳猪卖得俏

海南临高县的美山村是乳猪养殖专业村，约200户人家，几乎家家养临高乳猪。这里能见到的猪除了母猪就是小猪。临高母猪生产性能好，一年能产20头小乳猪，经过60天的饲养，小乳猪长到10千克时就可出栏了，而且越小越好卖。一般10千克重的乳猪可卖200元左右，饲料成本三四十元，养一头乳猪能赚一百六七十元。一户养猪户养4头母猪，一年产80头乳猪，收入可达1.6万元。

在海南，临高烤乳猪可以算得上远近闻名的一道美食了，顺着骨缝将乳猪的脊椎骨劈开，这道工序叫松骨。目的就是让乳猪的身体更为舒展，造型更漂亮。再把肉一刀一刀划开，搁入秘制腌料，腌渍半小时后，在乳猪皮上均匀涂抹蜂蜜就可以烤制了。

在消费的带动下，当地人的品种保护意识大大提高，将原生态的放养模式与规模化圈养相结合，优化临高乳猪品种，提高繁殖量，满足市场所需。现在临高县11个乡镇有六七个乡镇在养临高乳猪，每年出栏商品临高乳猪100万头，产值1亿多元。

电话：0898—28284270endprint