2015 年11 月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

(兰州大学草地农业科技学院 王春梅 整理)

2015 年11 月猪肉价格虽然持续下降，但随着生猪供应减少和终端消费慢慢回升，猪肉价格从11 月下旬开始上涨;国内市场供应趋紧导致牛羊肉进口维持高位，国内牛肉价格仍呈小幅上涨，但国内羊肉价格受部分地区旱情与突发的小反刍兽疫影响从3 月开始持续小幅度下降。由于寒冬交通阻碍和年末需求增大，鸡蛋价格小幅回升，但鸡肉价格从10 月开始持续下降。由于进口大豆到港压力增加以及南方大豆价格虚高和东北大豆品质下降，国内大豆价格持续走弱，但东部地区价格回升;受到全球大宗商品全面下滑的影响、大豆压榨利润的增加和库存压力的影响，豆粕价格略有下降;棉粕由于终端需求疲态仍持续下降;虽然从下旬开始东北、华北产区玉米价格上涨明显，但价格仍较低。与2014 年同期相比，猪肉、牛肉和鸡肉价格分别上涨20．10%、2．49%和3．27%;羊肉、鸡蛋、玉米、大豆、豆粕和棉粕价格分别下降10．92%、14．25%、17．50%、5．46%、22．05%和12．59%。

一、牛肉和鸡蛋价格小幅度上涨，其他畜产品价格均下降;仅羊肉价格为中部地区最高，其他畜产品价格均为西部地区最高

11 月牛肉和鸡蛋价格分别为55．84 和9．24 元·kg－1，环比分别上涨0．34%和0．25%;从区域分析，鸡蛋价格区域差异较大，牛肉价格西部地区分别高于东部和中部2．16%和0．46%，鸡蛋价格西部地区分别高于东部和中部40．66%和41．51%。猪肉、羊肉和鸡肉价格分别为22．61、47．31 和15．59 元·kg－1，环比分别下降6．78%、1．72%和1．98%;从区域分析，猪肉、羊肉和鸡蛋价格均为中部地区与东部地区差异较小，猪肉价格西部地区分别高于东部和中部2．76%和8．71%，羊肉价格中部地区分别高于东部和西部0．51%和9．08%，鸡肉价格西部地区分别高于东部和中部29．42%和35．66%。

二、饲料价格均小幅度下降，但东部地区大豆价格和西部地区豆粕价格小幅度上涨;玉米和大豆价格从东向西依次降低，而豆粕价格则相反

11 月玉米、大豆、豆粕和棉粕价格分别为1 963．59、4 018．98、2 902．17 和2 108．39 元·t－1，环比分别下降3．85%、0．76%、0．54%和3．72%;从区域分析，豆粕价格区域差异较大，玉米价格东部地区分别高于中部和西部2．12%和4．67%，大豆价格东部地区分别高于中部和西部4．60%和7．57%，豆粕价格西部分别高于东部和中部14．39%和9．03%，棉粕价格中部分别高于东部和中部0．83%和6．10%。

图1 2015 年11 月国内市场主要畜产品与饲料价格