2015年8月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

（兰州大学草地农业科技学院 王春梅 整理）

2015年8月，牛羊肉和鸡肉价格小幅度下降；鸡蛋价格从7月份止降回升迹象明显，这可能由于高温导致蛋鸡产蛋率下降和夏季鸡舍的降温处理导致养殖成本增加。由于国内大豆进口量激增，生猪存栏量持续下降，导致猪肉价格持续上涨。与去年同期相比，猪肉价格上涨25．15%；牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、玉米、大豆、豆粕和棉粕价格分别下降0．16%、8．72%、2．72%、20．93%、6．78%、1．83%、23．57%和21．90%。

一、猪肉和鸡蛋价格大幅上涨，牛肉、羊肉和鸡蛋价格小幅度下降；猪肉价格以东部地区最高，牛肉、羊肉和鸡蛋价格以中部地区最高，鸡肉价格以西部地区最高

8月份猪肉和鸡蛋价格分别为24．27和8．51元·kg－1，环比分别上涨9．37%和16．27%；从区域分析，猪肉价格东部分别高于中部和西部2．42%和0．77%，鸡蛋价格中部分别高于东部和西部4．84%和0．05%。牛肉、羊肉和鸡肉价格分别为54．94、48．94和15．41元·kg－1，环比分别下降1．10%、0．22%和1．31%；从区域分析，鸡肉价格区域差异最大，牛肉价格中部分别高于东部和西部2．83%和4．63%，羊肉价格中部分别高于东部和西部1．80%和9．87%，鸡肉价格西部分别高于东部和中部23．19%和29．63%。

二、玉米持续小幅度上涨，其他饲料价格均下降；玉米、大豆和棉粕价格均为从东向西依次降低，而豆粕价格则相反

8月份玉米价格为2 449．75元·t－1，环比上涨0．84%；从区域分析，玉米价格东部分别高于中部和西部3．74%和4．49%。大豆、豆粕和棉粕价格分别为4 209．35、2 909．04和2 343．76元·t－1，环比分别下降5．36%、0．44%和0．55%；从区域分析，豆粕价格区域差异较大，大豆价格东部分别高于中部和西部0．44%和2．38%，豆粕价格西部分别高于东部和中部7．40%和2．93%，棉粕价格东部分别高于中部和西部2．08%和4．26%。

图1 2015年8月国内市场主要畜产品与饲料价格