喀左县生猪市场简析及未来发展建议

叶柏青

（辽宁省喀左县畜牧技术推广站,辽宁喀左 122300）

喀左县生猪市场简析及未来发展建议

叶柏青

（辽宁省喀左县畜牧技术推广站,辽宁喀左 122300）

养猪是广大农村的传统养殖项目之一。猪是我们主要的肉食来源，同时还能为化工业、制药业等提供原材料，养猪更是农民增加收入的重要途径之一。本文通过对喀左县养猪业发展的方向及存在的问题，提出建议措施，为今后养猪业发展提供依据。

喀左县 养猪业 生产建议

2015年7月份以来，生猪价格可以说是飞速上涨。从监测数据来看，仔猪价格平均为40元，最高56元，添槽一头仔猪至少需要400～500元，甚至更高；待宰活猪价格持续上扬，平均为16.54元，最高已达18元，市场鲜猪肉平均价格为29元；与年初相比，仔猪、待宰活猪、鲜猪肉价格分别上涨了93.61%、25.3%和11.54%，与去年同期相比，仔猪、待宰活猪、鲜猪肉价格分别上涨了69.15%、29.22%和20.83%。猪粮比平均为6.86：1，与去年同期相比，提高了1.34个百分点，与年初相比，提高了1.97个百分点。目前，养殖利润平均为450元左右，个别自繁自育的小养殖场户最高的甚至可以达到700至800元，养殖场户生产效益快速提高，生猪养殖利润与年初和去年同期相比，分别上涨了237.62元和433.97元。

总之，从目前市场发展状况和周边省市县生猪价格变动情况和来我县收购生猪的客商次数、人数看，后期生猪价格仍有上浮趋势。因此，养殖场户必须抓紧时间筹集资金，积极添槽，依据本场实际情况，按照生产规模、工艺流程，做到满负荷、标准化生产，为后期生猪生产做好准备。

1 生猪市场现状

1.1 仔猪市场价格上涨，养殖户添槽困难

由于2014年生猪市场低迷的影响，特别是2014年9～10月份仔猪价格的过度下跌，养殖场户母猪淘汰率加大，尤其是农村的土杂母猪淘汰率更高，有的达到35%以上，多数场户仔猪仅能满足本场需要，市场仔猪存栏明显低于去年同期，引起仔猪价格上涨。

1.2 现代畜牧业发展的大规模、高投入、高风险、低效益，加快了散户的退出

多数养殖户因技术水平不高、圈舍建设不符合环保规定、资金筹措困难、无法承受疫病及市场带来的养殖风险等原因，退出市场数量增多。

1.3 养猪户资金投入不足，投机思想较重

养猪户缺乏现代化猪场管理理念，对市场、疫病风险的变化关注不够，部分场户存在市场好了多养，市场不好少养，甚至不养现象，经营无长远规划，无效益分析习惯，生产中投机思想较重。

1.4 养猪户市场化生产经营意识欠缺

多数养殖户基本没有专门的生猪销售渠道，更谈不上订单生产、按市场需求生产，对市场风险、生产效益缺乏分析，惜售思想较重，养大猪、养“牛”猪现象普遍存在。

1.5 待宰活猪价格上扬，后期生产力欠缺

4月份以来仔猪价格不断上涨，小户添槽困难，导致上半年生猪存栏不足。加之7月份以来生猪价格暴涨，个别养殖场借机清场，出栏增多，故后期生产力势必有所欠缺。随着9月份以后天气转凉，生猪产品销售旺季到来，生猪价格应该还会有上涨的可能。

2 对策建议

2.1 加大生猪产业化、规模化、专业化生产市场发展优势宣传

吸引更多的社会闲置资本投入到我县规模化、标准化、产业化发展中来。一是鼓励指导养殖户及时更新超过使用年限、生产能力低下的母猪，引进良种二元母猪，加强饲养管理，适时配种，及时添槽；二是引导养殖户开展专业化生猪育肥饲养，指导场户引进优良三元商品仔猪；三是鼓励现有养殖场户充分利用设施设备，紧抓市场商机，筹措资金、积极添槽，发展生产。

2.2 加强畜牧业投资项目建设管理

认真落实项目管理条件，提高畜牧业入行门槛，强化项目落户、选址规划、建设进度检查、完工验收和补助资金划拨等环节的监管，杜绝项目建设中的优亲厚友以及以项目建设名义占地、建而不养或少养等行为，消除套取项目资金、投机养殖现象，确保生猪养殖规模化标准化场户建设一个，达标一个，投产一个，发展一个，起到带动全县生猪产业发展的目的。

2.3 加强疫病防控和技术指导

一是强化市场检疫，指导群众科学添槽。二是指导养殖场户开展新添槽仔猪的防疫补针工作，注意清洁、消毒、保温、通风和怀孕母猪、新生仔猪的护理，尽量减少生产损失。三是高热天气注意做好圈舍的防暑降温措施。利用湿帘、风机等降温设备和舍内喷雾、地面洒水、增加饮水次数等措施做好生猪，尤其是怀孕母猪以及50kg以上出栏商品肉猪的生存环境维护，尽量减少因高温带来的生猪体重下降、患病、甚至死亡。四是积极推广生猪标准化饲养技术，指导养殖场户紧跟市场步伐，按照市场需求、圈舍规模和标准化生产要求安排生产计划，满负荷生产，按规定养殖，适时出栏。

2.4 强化家庭农场、专业大户和专业农民示范合作社的认证、监管

充分发挥专业大户、家庭农场以及专业农民合作社的示范带动效应和无公害生猪的市场品牌效应，以奖代补，鼓励养殖户开展绿色养猪、无公害养猪、标准化养猪、经济循环生态养猪，以“重营养、保安全、增数量、提质量”为产业发展动力，实现“生产引种有来源、养殖环节有档案、死猪处理有监管、生猪出栏必检疫”的产品上市追溯机制，不断规范场户建设，强化生产管理，提升生猪养殖规模。

2.5 加强市场监管，确保群众食肉安全

严格活猪及其产品的检疫监管程序，加大生猪养殖环节投入品监管力度，严厉打击加工、运输、经营病死猪及其产品的违法行为，防止病害猪肉流入市场，确保群众食肉安全。

2.6 树立养殖长期化理念，摈弃投机心理

随着规模化、标准化、设施化、生态化生猪养殖模式的不断推广和环保压力的日益增大，养猪业“高投入低收益、严要求”发展趋势愈加明显，因此养猪户必须摈弃市场投机心理，做到把生猪养殖当作一项事业，用平常心态发展生产，紧跟市场，生产要有长远规划，根据本场规模、资金周转能力，合理安排生产，做到标准化建场、优质化养殖、专业化生产、市场化销售，用诚信赢市场、用产品占市场，一步一个台阶，才能不断提高养殖效益，才能把我县的生猪产业做大做强。