生态猪养殖技术及发展趋势

康凯（河北省正定县畜牧水产局050800）

生态猪养殖技术及发展趋势

康凯（河北省正定县畜牧水产局050800）

1 生态猪和和生态猪养殖概念

生态猪是一种区别于养殖场圈养猪的绿色、无公害，采用放牧式养殖方式，喂食青草等的原生自然食物，不使用或很少使用抗生素的供食用的养殖猪种。

生态猪的养殖是一种基于可持续发展的养殖项目。生态猪的养殖有利于环境的保护，又能生产绿色无公害的安全的食用猪肉，是一种值得大力推广的养殖新理念。自然环境为生态猪提供有利的生长环境和食物，生态猪在生长过程中产生的排泄物又为农作物或其他植物提供肥料，这是一种拥有完整食物链条的生态养殖技术。生态猪在养殖过程中能够最大程度的保护环境，其生产的生态猪肉品质高、口感好、质量安全，是一种绿色安全的生态食品。

2 生态猪的养殖技术

生态猪的养殖是一项技术综合性较强的养殖技术，包括生态猪养殖环境的卫生处理、食物饲料的来源、饮用水的投放、疫病防治工作的进行等的多个方面。生态猪的养殖技术对生态猪的养殖至关重要，只有在科学的养殖技术下才能做到保护环境，生产出符合标准的生态猪。

2.1 环境卫生的处理

猪舍的环境卫生对生态猪的健康标准有重要的作用。猪舍应采用有机材料对地底进行铺设，保证其渗水性和吸水性，保持猪舍的干燥。还要注意猪舍的通风，以保持猪舍空气的新鲜以及舒适性。在放养的过程中，注意保证不能有有毒有害物质进入放养区，注意放养的密度，进而为生态猪的生命健康提供保证。

2.2 食物饲料的来源

养殖生态猪的饲料主要来自于天然有机农田和草地。通过与生态猪配合而种植的生态田是生态猪的主要食物来源。生态猪食用生态田里的绿色有机食物，而产生的粪便可以为生态田提供肥料，进而形成一种有机的循环。食用绿色有机农作物的生态猪比普通养殖猪的口感要好，肉质也更加健康安全，还要注意饲料中维生素等的添加，以保证生态猪的免疫力和抗病能力的提高。

2.3 饮用水的投放

饮用水的合理投放对于生态猪的养殖至关重要。只有在为生态猪提供足够的饮用水才能满足生态猪在生长过程中的需求。饮用水应避免污染，保证水质的清洁。为了提高生态猪的免疫力和抗病能力，应在投放的饮用水中添加适量的维生素与食盐。

2.4 疫病防治工作

在生态猪的养殖过程中疫病防治工作必须到得到重视。即使在提供了良好的饮食居住条件的情况下，生态猪的疫情有时也是难以避免的。在养殖过程中遇到疫情时会对养殖户带来巨大损失，所以应积极关注生态猪的健康情况。如果遇到生态猪出现异常情况时，应及时联系兽医，对生态猪的健康情况进行诊断。如果出现疫情，应尽快隔离病猪，并对病猪进行治疗，同时观察健康猪的情况。应对猪舍进行消毒，以免病菌继续传染。

3 发展趋势

3.1 基地-公司-农户养殖模式

基地-公司-农户养殖模式是一种易于推广的养殖模式。基地-公司-农户养猪模式就是由生态猪养殖基地设定统一标准的养殖技术与养殖流程，然后通过公司，让农户加盟。农户通过生态猪养殖基地的技术规范与养殖流程来进行生态猪的养殖。生态猪养殖基地会为农户提供从种猪、饲料、疫苗等的一系列技术支持，最后还能为农户提供销售加工等的商业支持。

3.2 种养和自然放牧模式的结合

生态猪的自然放牧模式是与传统的养殖模式的一个巨大差异。在自然放牧模式下，生态猪没有固定的活动范围，可以自由进行取食，进而更加接近自然模式下猪的生长。而且在自然放牧模式下，生态猪与自然环境的结合更加紧密，可以形成一种自然界中的生物链模式，既保护环境，生产的生态猪也更加绿色自然，成为一种受到广泛好评的有机食品。

3.3 立体养殖模式

立体养殖模式就是在有限的地理空间下，对养殖类别进行优化，进而增加养殖密度，提高养殖效率，合理利用资源，提高经济收入。例如 “鸡-猪-蚕-鱼”等模式，就是充分利用生物学中的食物链对养殖进行优化，对资源充分利用，减少浪费和污染，提高经济效益。

4 结束语

生态猪的养殖是一项涉及多方面技术养殖技术，其生产出的生态猪正在逐渐受到越来越多人的关注。由于社会经济的发展，人民生活水平不断提高，对生活品质的要求也不断提高。生态猪正是在这种背景下得到广泛的认可。由于生态猪在养殖技术和理念上的创新使得生态猪拥有绿色有机、安全可靠、品质优良和口感独特等多种优点，逐渐成为食用猪肉的首选。生态猪的养殖前景十分广阔，在倡导可持续发展的今天，会成为一种值得大力推广的养殖技术。