汉堡吃多损智商

2015-01-19 14:28:52
大众健康 2014年12期
关键词:欧米叶菜红肉

澳大利亚的科学家研究发现,常吃汉堡的青少年,认知功能也会受到影响。

研究人员发现,常吃汉堡、薯条和精加工肉制品以及爱喝软饮料的青少年,反应时间、智力水平、学习以及记忆能力都比其他孩子稍差。食用较多水果和绿叶蔬菜的青少年们则有较好的认知功能表现。

研究人员说,这可能与绿色叶菜中所含有的微量营养素有关,它们有助于增强认知功能。而煎炸食品和红肉中的欧米伽-6脂肪酸可能会影响到孩子认知功能的发育。(《中国江苏网》)

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