蛋重对黄羽鹌鹑受精率和孵化率的影响

张孝庆熊正芳柳翠忠柳 丽李尚民

1.江苏省连云港市赣榆区畜禽改良站，江苏连云港 222100；2.江苏省连云港市农业科学院，江苏连云港 222001；3.江苏省家禽研究所，江苏扬州 225003

蛋重对黄羽鹌鹑受精率和孵化率的影响

张孝庆1熊正芳1柳翠忠1柳 丽2李尚民3

1.江苏省连云港市赣榆区畜禽改良站，江苏连云港 222100；2.江苏省连云港市农业科学院，江苏连云港 222001；3.江苏省家禽研究所，江苏扬州 225003

选取280枚经两世代全同胞近交的黄羽鹌鹑种蛋，按照蛋重大小分为3组，进行破碎检查，研究蛋重对受精率的影响。选取579枚黄羽鹌鹑种蛋，按照蛋重大小分为3组，在相同条件下孵化，研究蛋重对孵化率的影响。结果表明，蛋重对受精率的影响不显著（P＞0.05），蛋重对孵化率的影响极显著（P＜0.01）。

鹌鹑；蛋重；受精率；孵化率

目前国内商品蛋鹌鹑品种绝大多数为黄羽自别雌雄配套系鹌鹑，作为配套系中的父系品种，无论是父母代自群繁殖还是商品配套生产，其生产性能对商品生产水平起着决定性的作用。本试验通过研究黄羽鹌鹑不同蛋重对受精率和孵化率的影响，以期为鹌鹑育种和提高黄羽鹌鹑生产水平提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1）种蛋来源。本试验选用的鹌鹑种蛋来源于江苏赣榆区畜禽改良站种禽场，取自目前正在开展的近交育种黄羽鹌鹑，该群黄羽鹌鹑为二世代全同胞近交后代，日龄为96日龄。

2）试验仪器设备。本试验采用上海浦春JY302电子天平、兴旺XW-2112型微电脑全自动电孵化机、消毒柜、温度计等。

1.2 试验分组

根据二代近交选育后黄羽鹌鹑蛋重分布情况，试验分为3个组，试验Ⅰ组12.9～13.5 g，试验Ⅱ组11.9～12.8 g，试验Ⅲ组11.9～12.8 g，每组设3个重复。1.3 试验方法

1）依据连续1周以上产蛋的蛋重情况，将300只鹌鹑分别饲养在划分区域的单体笼中，人工辅助授精，5日后待调笼应激消除收集当日种蛋，逐枚称重并破碎检查，有胚珠者（蛋黄上白色小点）为无精蛋，有胚盘者（蛋黄上白色圆圈）为受精蛋。做好相应记录。

2）因为鹌鹑蛋重有较高的稳定性，破碎检查后2日，按照蛋重分组，收集种蛋入孵，测定不同蛋重的孵化率。

3）本试验采用孵化条件与当地生产条件一致，为37.8℃恒温孵化；湿度为1～6 d 60%，7～15 d 55%，16～17 d 65%；每2 h翻蛋1次，翻蛋角度90°；定时通风；7～15 d每日中午凉蛋约5 min。

2 测定指标及统计方法

表1 蛋重对受精率的影响

表2 蛋重对孵化率的影响1）

1）相同字母表示差异不显著（P＞0.05），不同字母表示差异极显著（P＜0.01）。

1）测定3试验组种蛋数、受精蛋数，计算受精率。

2）记录3试验组入孵蛋数、孵化出雏数，推算受精蛋的孵化率（受精蛋孵化率=出雏数/入孵蛋数×受精率）。

3）试验测定数据用Excel软件进行整理，用SPSS 19.0数据处理系统对试验数据进行分析和比较（表1～2）。

3 结果分析

1）蛋重对受精率的影响。试验结果表明不同蛋重的种蛋受精率差异不显著（P＞0.05），试验Ⅱ组的种蛋受精率最高。

2）蛋重对受精蛋孵化率的影响。试验结果表明不同蛋重的受精蛋孵化率差异极显著，试验Ⅱ组的孵化率最高，高于试验Ⅲ组0.67%，高于试验Ⅰ组8.26%。试验Ⅰ组与试验Ⅱ、Ⅲ组相比差异极显著（P＜0.01），试验Ⅱ组和Ⅲ组差异不显著（P＞0.05）。

4 讨论

1）种蛋是否受精主要取决于鹌鹑的交配行为，根据观察，在一对一的环境中，鹌鹑的交配行为一般无选择性，如鹌鹑个性不是十分好斗，公母体型相差不是太过悬殊，都能顺利进行交配，因此蛋重对受精率的影响较小。

2）蛋重的大小直接影响胚胎在孵化过程中对热量的接受[1]。蛋重过大，热量传导慢、内外受热温差大，蛋重过小，热量传导快，胚胎内外温差过小，都会影响胚胎发育，进而影响孵化率[2]。在鹌鹑生产中，应选择大小适中的种蛋进行孵化；根据本试验结果，在育种工作中，对13 g以上大蛋家系，考虑到蛋重对产蛋率、孵化率的经济指标影响，应予以淘汰。

[1]张昊，于桂阳，覃开权.肉鸭种蛋重与蛋形指数对孵化效果的影响研究[J].湖南农业大学学报，2007（5）：600-601.

[2]努尔泥沙·莫拉尼亚孜，艾山江·阿布力米提，李海英，等.朝鲜鹌鹑种蛋重和蛋形指数对孵化效果的影响 [J].中国畜牧业，2013 （3）：29-31.

2015-11-09

江苏省农业三新工程项目（SXGC[2014]120）

张孝庆，男，1970年生，农业推广研究员，研究方向：畜禽品种改良。