像默克尔一样瘦下来

德国总理默克尔在滑雪受伤后，依靠多吃蔬菜水果，已经减少了十公斤体重。这引起了众多爱美女士对果蔬减肥的兴趣。果蔬中丰富的纤维质可以促进肠道蠕动，加快新陈代谢而达到减肥目的。但是，不是每种果蔬都有减肥左右，有些高热量高糖分果蔬就是减肥的大忌。

熟胡萝卜不能吃

默克尔减肥期间主食是胡萝卜，但您知道吗，胡萝卜生吃可以，煮熟的胡萝卜却不能吃！胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，也就是要用油烹制才能吸收，而大量进食过油的熟胡萝卜，同样累积脂肪。

同样不能吃的蔬菜还有玉米。虽然玉米含有许多纤维，能促进胃肠蠕动和排便，但它却是酸性食物，减肥最好是进食碱性物质。而豌豆、土豆这些淀粉类食物更不宜吃。

高糖分水果：一个西瓜等于六碗饭

西瓜94%以上都是水分，但其含糖量和热量都很高，正常甜度西瓜含糖5%，热量是250千卡/千克。如果您吃一个8-10斤的西瓜，就摄入了1000-1250千卡的热量，而普通的小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。另外，葡萄、甘蔗、龙眼、荔枝和水果罐头含果糖多，这些高糖分水果只会越吃越胖。

高卡路里水果：榴莲是减肥大敌

牛油果、椰子和榴莲3种水果其实是减肥大敌，与苹果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴莲更达459卡路里。牛油果含大量的不饱和脂肪酸，容易让人产生饱足感，短期用来减肥，的确有瘦身的作用。但牛油果中含的是植物性脂肪，如果吃得太多，累积的热量也很可观。而椰子更含饱和脂肪，大量进食会令胆固醇水平过高，增加心脏病病发及中风风险。

果汁比鲜果更易致肥

不少大忙人会以喝果汁来代替吃水果，但果汁除了含较少纤维外，卡路里却比鲜果多16%至119%，糖分多9%至103%。因为在榨汁过程中糖分会自果肉中被挤压出来，变得更易吸收。所以饮果汁应选没额外加糖的，最好连有果肉，每日饮用不要超过一大杯。endprint