香炉与香道文化

文·图/张含盈 王红五

香炉与香道文化

文·图/张含盈 王红五

国人燃香的历史，肇始于春秋战国时期，流布于秦汉两朝，臻完于隋唐五代，鼎盛于宋、元、明、清。

［知识连接］

鬲，是新石器时代晚期出现的陶炊具，可以在三个袋状足中间直接生火烧煮食物。唐三彩中非常罕见鬲式炉，大运河出土的唐三彩器多为外销的实用器，此三彩器亦非冥器，这说明自唐代时，海外便已用香料与我国交换香炉，焚香即已成为各国共有的习俗。

唐巩县窑唐三彩鬲式炉

口径15.5厘米 通高12厘米

直口、折沿，束颈、圆鼓腹，下承三足，足微外撇。上部施三彩釉，彩釉熔融较好；胎色粉白。陶瓷器“鬲式炉”仿自青铜器“鬲”，但“青铜鬲”又仿自“陶鬲”。

宋越窑青釉镂空香薰

口径13.6厘米 足径11厘米 通高12.8厘米

上盖为半球形镂空雕缠枝花卉纹圆顶，叶片上有篦划出的叶脉；咬合规整的子母口，下承半球形炉腹，炉腹口部饰弦纹两道，下为莲瓣纹，炉足为金杯足。通体施满釉，足内有断续圆形长条支钉的支烧痕。

香薰又称熏炉，早期熏炉上部镂有数层三角形气孔，文献记载是熏衣之用，西汉时出土过有“熏炉”铭文的铜熏炉，但陶瓷熏炉最早见诸于三国时期，因此考古界普遍认为香薰的烧造晚于博山炉。

考古与研究发现，在运河流域附近，这些与运河有着千丝万缕关系而在运河周边出土的运河瓷中，香炉是最为常见的器型，有鬲式炉、簋式炉、鼎式炉，然而，盛行于商周时的青铜器鬲、簋、鼎却都不是用来燃香的。

炉中典范：博山香熏炉

早在先秦时期，香料就被广泛应用于生活。海外的木本香料尚未传入中华，所用只是兰蕙椒桂等香草香木。燃香的形式和器具也比较粗放，或随地堆焚，或盛于釜、罐之中；从士大夫到普通百姓，都有随身佩戴香囊和插戴香草的习惯，或以汤沐香。

秦汉时还有一种奇妙的赏香形式：把沉香、檀香块，浸泡在灯油里，点灯时就会有袭袭芳香飘散出来，奇妙无比，称为“香灯”。香灯的使用，标志着西域丝路已开，阿拉伯国家出产的珍稀香料已经通过贸易进入华夏，小巧精致的燃香专用工具——香薰炉可以应运而生了。

釉陶质的“博山香熏炉”是现在考古发掘中多见的汉代诸侯王墓中的随葬品，也是已发现最早地熏炉。典籍中考证：“香炉之制始于博山炉。”这标明专为焚香而设计的炉具迟至汉代才问世。博山，相传为东方海上的仙山。博山炉的上盖雕镂山峦之形，上有瑞兽、羽人、朵云等图案，炉腹为半球形，下承以深盘，盘中注水，喻义海中仙山。用此香具焚烧香草、香木（沉香、檀香）或香料（龙涎香），其袅袅香烟，宛若神山之上终年缭绕着的云气。

博山炉最早是一种敬佛或是祭祖的礼器，盛行于神仙之说风靡、儒佛道“三教合一”的两汉及魏晋时期。在庙宇神坛中，缥缈于博山熏炉中的奇香烟霭，似乎是穿越时空隧道的媒介，在淡烟氤氲中，借香烟之功，请神明下界；祈求、祷告，许愿、还愿，实现了人神之间的心灵沟通；几千年来在精神上一直统治着国人的儒佛道三教，都注重禅定、养生，长期的宗教仪式使人们发现了，点燃香料的气味具有养神、养生，开窍、开慧的功能。

于是，除博山炉外，三国两晋时，并行起“镂空香薰”。香炉渐由庙堂供器，被文人士大夫引入书房琴榭，成为琴棋书画的雅伴。至唐宋时，香炉已成为殷实富户人家必备之物；对国人而言，香炉已同时兼具实用与装饰功能，炉香袅袅，既馨且逸，是大宋以降，中产阶级以上汉人闲适生活的写照。

宋湖田窑青白釉高足炉

口径12.8厘米 足径9.2厘米 通高14.2厘米

直口、折沿微敞，板沿上饰弦纹三道，筒腹、外底斜收、内底弧收，高足上起三层伞状圆檐、一层平台，伞形檐上有放射状出筋。炉足为内空的喇叭形足。通体满施青白釉，釉裹足、喇叭足内用窑柱支烧，积釉处如冰种水翠。

高足炉是由“陶豆”和“筒式炉”综合演进出的香炉器型，高足外饰以伞状檐和喇叭足，增添了炉的端庄稳沉，此炉造型别致、制作规整、釉色清雅，为青白釉中极品。

宋建窑褐釉鬲式炉

口径12厘米 通高9.4厘米

直口、板沿，束颈、椭圆球腹，炉腹有明显的下坠感，鬲足短而上部肥大，更贴近新石器时期袋状鬲足的形状，因而更显古朴、老拙；加之通体施黑褐釉，平添几分静寂、庄穆；鬲足下部的露胎处，不经意地显现出工匠削足技艺的刚毅、纯熟，以及福建建阳地区特有的黑色胎坯和酱色化妆釉。

此炉很容易错断为吉州窑作品，主要原因是吉州窑烧造的香炉较多，也用化妆釉，但胎色明显没有这么黑，胎质没有这么细腻坚致，手感也明显没有这么沉甸。

宋湖田窑青白釉香薰

最大径6.5厘米

足径4.1厘米 通高8.3厘米

香薰的器型为蛋形，半球形的上部镂刻一段缠枝花卉纹，顶部开一圆气孔，围一周水滴状与三角形交替的镂孔；中部以子母口咬合，下半部自口沿起一圈凸弦纹，外腹部光素无纹；矮圈足，通体施青白釉，釉裹足、垫饼支烧，糊米底。

该香薰釉色清亮，釉质细腻油润，属发色纯正的湖水绿，色泽如青白玉，晶莹剔透、光可鉴人，给人以青莲素爽之感。其造型典雅、工艺精湛，清妙绝伦、富具神韵。

香道品茗：焚香进雅舍

焚香可以提神醒脑、消除疲劳，使自己浮躁的心变得静寂、踏实。香，在馨悦之中调动灵性，开发心智。一线香、两盏茶，高朋雅集，闻香、品茗，体现了文人墨客清雅地意趣。用香，还可以免疫避邪、杀菌消毒、醒神益智、化病疗疾，兼具养生保健。

焚香进入了书斋雅舍，香炉由殿寺神坛走入书桌案头，它的造型便也逐渐随环境发生了改变。致仕的鸿儒、附庸风雅的巨贾，在焚香盛行的宋元明清时，把这炉具在祭器与文玩之间琢磨打造，于是乎便造就出了丰富的炉形，有了今天古陶瓷藏家蔚为壮观的熏炉收藏系列。

南宋龙泉青瓷簋式炉

口径18.5厘米 底径15.1厘米 通高14.5厘米

微敞口、口下略束颈，涩口火石红如饰一线红边；颈肩处凸起两道弦纹，炉腹渐厚渐鼓，下腹急收，有下坠感；两侧对称各按一只寓意“美好吉祥”的螭龙耳；窄圈足，圈足内施釉，足底刮釉垫圈支烧。

该炉釉色粉青，是龙泉青瓷追求的顶级釉色。龙泉窑以厚施乳浊釉见长，与南宋皇家官窑推崇的“釉装饰”美学理念相契合，厚釉精品与南宋官窑不分伯仲，其簋式炉、鬲式炉、樽式炉故宫中都有收藏，遗址考古发现大窑窑场、溪口窑场都有专门的类官窑窑场，专司烧造贡品。

南宋龙泉仿官窑青瓷琴炉

口径6.7厘米 通高8.4厘米

敞口、折沿，束颈、丰肩，圆鼓腹，三足微外撇，自肩腹交界处开始至足部外侧，凸起上宽下窄的出筋，足内侧各有一气孔。口沿釉薄处隐约可见黑灰胎，釉色青灰。

此炉的胎釉特征，均与龙泉溪口窑场的“类官窑”遗址出土的瓷片特征相符，笔者曾数次考察过溪口窑址，拥有大量此种“类官窑”瓷片。此炉由于烧制时火候偏低，釉面玻化度略不足，因而釉面土、碱满沁，十分开门老道。

中国悠久的香道文化，孕育和促成了高古瓷的香炉收藏，源远流长、博大精深；没有香道文化，就没有炉具的历史；没有焚香艺术的大行其道，就没有香炉的争妍与普及。香文化在两千多年儒、道、佛争夺哲学统治权的碰撞、融汇中，始终盛行不衰，香炉也从祭祀走入了人类生活的各个角落，走进了治学、治艺、治医，社交、养生、休闲；随着香道文化的渗透，香炉作用的拓展，香炉的种类日益丰富，香炉的文化内涵日益深广，其收藏与品鉴也宛如幽幽“品息之香”，回味悠且长。

香炉的器型，大概可以代表它的发展年代，因此可以作为香炉断代的依据。汉代始有博山炉，依次为三国时始有镂空熏炉，南北朝时始有托炉，唐始有筒式炉、三足樽式炉、缽式炉、五足炉，宋始有鼎式炉、鬲式炉、簋式炉、双耳三足炉、乳足炉……在炉式的发展上，宋代当为集大成；宋代烧造香炉作品较多的窑口有：官、哥、定、钧、越、吉、耀、磁、龙泉、景德镇等窑，目前传世的多为其中心窑场作品，从香炉的烧造窑口可以看出“没有金刚钻，是不揽瓷器活的”。

明宣德以降，皇家热捧“宣德炉”后，铜质的香炉便成为了高端香炉的追求，陶瓷香炉耐热度低于铜炉，过去的块香直接在炉腹内燃焚，一般在香块与炉腹之间，陶瓷香炉需放些导热性差的石英砂或香灰隔热，不似铜香炉使用起来方便。使用线香以后，陶瓷香炉虽然仍有较大市场，但在明清炉具中已然逊于宣德炉。

在收藏家钟爱的文玩清供中，香炉属于端庄精巧的重器，因为高古瓷香炉的很多制式，都是仿青铜器的祭器造型。朴拙典雅、精致规整，是宋代皇家复古、残缺病态的审美观，与宋代瓷器特注重器型、釉色装饰手法的最完美结合。宋瓷是中国古陶瓷艺术的巅峰时期，是古陶瓷收藏的终极追求；那么宋瓷中的香炉系列，在收藏界中的地位也就可想而知了。

（王红五系隋唐大运河博物馆名誉馆长）

编辑：沈海晨 mapwowo@163.com