甜食主义

对于不吃甜食会死星人来说，一口甜食下去，那份满足感便钻进了心，渗入了胃，最终深深地甜到了骨子里。赶紧让甜食来治愈你吧，爱了就能活过来。

苹果吐司派

用料

2个鸡蛋/4片吐司面包/1个

苹果/250毫升全脂牛奶/2

茶匙白砂糖/1汤匙蜂蜜/少

许黄油

做法

1、吐司面包切成方块，苹果洗净切片，均匀地淋上一半的蜂蜜备用。

2、烤盆中抹上一层黄油，将面包片和苹果片在里面交替叠放，码好。鸡蛋打散成蛋液，加入牛奶和白砂糖搅拌均匀，制成蛋奶液。

3、烤箱预热至160℃，将蛋奶液淋入烤盆中。将烤盆放入烤箱烤15分钟，取出后，再淋入剩下的蜂蜜即可。

可以将切好的吐司面包事先在蛋奶液里面充分浸泡，这样风味更佳。

法式焦糖炖蛋

用料

1个鸡蛋/100毫升全脂牛奶/1个蛋

黄/70克细砂糖

做法

1、将鸡蛋打散成全蛋液，蛋黄和全蛋液搅拌均匀，加入细砂糖搅拌均匀，牛奶烧至八成热。

2、将牛奶一点点加入蛋液中，边加边搅拌。如果想要香味更浓郁的话，可以加2滴香草精，当然不加也可以哦。烤箱180℃预热10分钟。

3、在烤盘中放适量开水，然后将搅好的蛋液放入模具中，注意模具只能装七分满。将模具放入烤盘，烤盘放入烤箱烤制1 5分钟。在烤制之前，可以盖上一层锡箔纸。

4、烤好取出炖蛋后，在表面撒细砂糖，再用喷枪喷一下即可。

焦糖炖蛋的原料比例很重要，只要有一个鸡蛋出现，就要搭配一个蛋黄。

蛋黄流沙包

用料

250克面粉/4个熟咸蛋黄/适量生

粉/2克泡打粉/1/2茶匙干酵母/80

毫升全脂鲜牛奶/3汤匙白砂糖/1汤

匙黄油

做法

1、将面粉与干酵母、泡打粉混合，加入适量清水和部分牛奶揉成光滑的面团，饧大约20分钟。

2、将咸蛋黄碾碎，加入生粉、黄油、白砂糖和牛奶搅拌均匀，制成馅料。将馅料放入冰箱中冷藏成型。将面团搓成长条，然后分成小剂子，压平后擀成面饼，将馅料放在中央包好，放入铺好屉布的蒸锅中静置备用。

3、过一会儿，包好的流沙包体积会增大一些，大火冷水开蒸10分钟后关火，再静置大约3分钟即可。

馅料应该是黏稠的，能够基本成型就行。如果馅料有点稀了，可以多放点生粉，放入冰箱中速冻一会儿取出。

酒酿圆子

用料

1个鸡蛋/50克糯米圆子/200毫升酒

酿/1汤匙白砂糖

做法

1、将鸡蛋打散成蛋液。酒酿倒入小汤锅中，然后加入约200毫升水煮沸。

2、放入圆子开始熬煮，看到圆子都开始上浮了，就说明圆子已经熟了。

3、这时候用筷子顺着一个方向搅动汤汁，然后缓缓倒入蛋液，将其煮成散碎的蛋花。

4、最后，放入白砂糖搅拌均匀，再煮半分钟左右即可。

如果胡乱搅动一番，鸡蛋根本无法形成蛋花，不信你就试试看。

拔丝土豆

用料

300克土豆/适量干淀粉/3汤匙白

砂糖（或冰糖）/300毫升（实耗约

45毫升）油

做法

1、土豆去掉外皮后，冲洗干净，先对半纵向切开，然后切成滚刀块。

2、将土豆块放入清水中漂洗干净，捞出沥干水分。在干淀粉中略滚一下，或者筛入少许淀粉裹匀。

3、锅中放油烧至五成热，放入土豆块炸至表面金黄后，捞出。然后提高油温，再将土豆块放入炸30秒左右捞出沥油。

4、锅中留少许油，放入白砂糖小火热熔，看到糖溶化成为棕黄色的糖浆时，关火，将土豆块放入迅速滚匀后盛出即可。

如果对油温没把握，可以先放入一块土豆炸，周围有密集的气泡就可以了。