基于薄壳山核桃早实丰产栽培技术的探讨

高健

摘要：薄壳山核桃，又名美国山核桃、长山核桃，为胡桃科山核桃属（与核桃同科异属），原产美国和墨西哥。通过多年引种栽培试验，在云南已获成功。薄壳山核桃是一个极具市场竞争力的高价值油料干果树种，其坚果品质好，营养保健价值高。本文重点介绍了薄壳山核桃早实丰产栽培技术，对区域经济的发展将起到重要作用。

关键词：薄壳山核桃；早实丰产栽培技术

中图分类号：S62 文献标识码： A

一、引言

云南省薄壳山核桃产业新规划中，规划到2020年新发展500万亩。薄壳山核桃早实丰产栽培技术研究将新产业发展规划的顺利实施提供技术保障，对推动培植薄壳山核桃新特色产业具有重要现实意义。

二、我国薄壳山核桃繁育研究回顾

1有性繁殖

在播种之前要对种子进行了砂藏层积催芽,促使早发芽而且整齐,出苗率高。种子干藏时,播种前要用清水浸泡2~3天,以提高发芽率。室温下干藏8个月以上的种子会失去发芽能力。

2无性繁殖

1950~1970年代,江苏省植物研究所、南京林业大学等单位在薄壳山核桃无性繁殖试验方面做了大量的工作。试验内容包括嫁接、分株、扦插(根插)和压条。结果表明,本砧成活率较好。1988~1994年,云南林科院漾濞核桃研究站利用当地的东京山核桃作砧木嫁接薄壳山核桃,先后嫁接成活了1613株,一般成活率为50%,植株生长很好。江西省林科院认为通过嫁接能早结果、早收益,在良好的管理条件下,大苗高接3~5年开始结果,小苗低接6~8年开始结果。在我国南方引种薄壳山核桃过程中,常用以下3种无性繁殖方法:嫁接育苗:①砧木。最好用2~3年生、粗度在1.5cm以上的实生健壮苗木作砧木。②接穗。于冬季休眠期采集接穗,选用树冠上端和外围粗壮、充实、无病虫害的1~2年生枝条,采集的枝条剪口用石蜡封口并放在潮湿的泥炭苔藓中,冷藏于0℃条件下。没有冷藏条件的可用沙藏放于阴凉处,并保持湿润。③嫁接。一般采用枝接。嫁接时间在4月下旬至5月上旬较好。用塑料袋将接穗和接口全部套上。待新稍长达5cm以上时,将塑料袋上口打开。生长1.5~2个月后,逐步去袋松绑,在迎风面主干绑缚以防风折。根插育苗:薄壳山核桃的根具有很强的再生能力,选用1~4年生实生苗。将粗度在1cm以上的根剪成10~12cm长的根插穗,于12月中旬~2月中旬扦插。在整好的床上开沟,将插穗直插于沟中。根穗上端平地面,覆土后压紧周围土壤,盖一层松土并覆草,浇足水分,以后经常浇水,防止土壤干旱。成活率可达90%以上,1年生苗高可达20~30cm。分株育苗:利用1年生播种苗或2年生根插苗出圃后遗留在土中的主根或较粗的侧根,第2年春5月长出2~3个萌蘖,当生长到15cm以上时,基部削一破口后培土,萌蘖株在秋季能长成新根,隔年2月份分株移植,培育成苗。杂交育种:为发挥我国云南山核桃结果早、种仁风味佳的优点和薄壳山核桃壳薄、容易取仁的优点,浙江省林科所于1959~1963年间进行了中国山核桃与薄壳山核桃杂交的研究。1965~1970年,浙江林学院经济林教研组陆续进行了山核桃与薄壳山核桃的正反交和它们与核桃的属间杂交,同样证明山核桃与薄壳山核桃之间,不论正交反交均能结果,但杂种后代都毫无例外地表现母本性状。

栽培技术1立地选择

种植园确切地点的温度、湿度、水源、降水、光照、土壤质地、土壤厚度、土壤PH值等是决定栽培效益的重要因子，建园之前要充分研究是否能满足薄壳山核桃丰产稳产需要。建立薄壳山核桃丰产园的立地条件需满足：

1）、在1月平均温5~11 oC，大于10oC积温4000~6500 oC，6~9月每旬气温都在19~25oC，年雨量700~1400mm，生长季（4~10月）降雨量大于600mm，年相对湿度大于60%，无霜期220~330天，4~11月日照大于800小时。不论是沙壤土或壤土，只要厚度大于2米以上，PH值5.6~7.5，只要自然或人工浇灌保持土壤湿润都能生长结实良好。

2）、土层厚度大于1.5米以上，土质疏松， PH值5.6~7.8。

另外，凡是曾经能生产出优质柑橘的土地，种植薄壳山核桃也能获得丰产优质。

2栽培模式

薄壳山核桃栽培上主要可采用规范化种植和地边、房边、沟边、路边零星种植模式。在地表破碎，小范围内立地差异较大的地区，不宜大规模规范化连片发展，最好是“以株择地”，即选择最适合栽种的小地块，能种几株就栽几株，不能违背树种对立地要求而盲目连片种植。在平坝立地差异小的地区，应该进行大规模规范化连片发展。

3栽植密度

规范化种植的株行距为8×8米，每亩种植11株，四旁种植的株距控制在6~8米，行距10米以上，具体因地形而定。

4定植

坡地最好改成水平台地，种植塘规格80cm×80cm×80cm。定植时每塘施腐熟农家肥10千克，配复合肥0.2千克作为底肥，将肥土混匀后植入苗木，深度以土埋至嫁接口下为宜，踩实浇定根水，覆膜增温保湿，旱季补水2~3次。为提高裸根苗造林成活率和缩短缓苗期，定植前可在根切口韧皮部与木质部间插入1~2根蘸有1000ppm吲哚丁酸的牙签，以诱导新根生长。

5幼树抚育管理

栽种第2年1~2月休眠期，离地面1.5~2m处定杆，一般培留3~4主枝。每年冬季，结合扩塘每株土施秸杆20㎏改土，根据树体大小，每公分主干直径施N17g、P6g、K8g和适量的锌、硼等微量元素，施肥穴上用塑料薄膜覆盖，3~5月如干旱少雨在穴内浇水3~6次。在幼树期间夏秋季间作烤烟、大豆、矮杆玉米等，其中以间作烤烟的效果最好。将打下的烤烟芽、叶覆盖在树根周围，待烟叶采完后，将烟杆，烟根埋入薄壳山核桃主根周围土中，具有泡土、肥地、杀虫的作用。另外种烤烟施肥较多，薄壳山核桃根系可吸收剩余的养分。冬春季以间作豆类作物和蔬菜为佳，小麦吸水能力强，旱情严重地区树体周围不宜间作小麦。通过拉枝加大分枝角度、6月扭新梢和摘心，可明显提早树体结果。4年生后，每年冬季去除顶枝，开张树型，可起到抑制树体旺长而促进结果的作用。

6结果树的管理

1）

施肥

每年冬季，在树冠下距树干100cm以外的范围内进行穴状施肥，每平方米挖一个长50cm、宽30cm、深30cm施肥穴，穴内压满一坑秸杆或杂草，上加过磷酸钙、尿素、硫酸钾配制的化肥，为加速秸杆或杂草腐烂，有条件的地方每穴还可加施浓的人粪尿3Kg。每年每株树施秸杆20～50㎏改土，每公分主干直径施尿素(含N46.4%)122.63g、过磷酸钙(含P16%)312g、硫酸钾（含K2O50%）109g和适量的锌、硼等微量元素以及生长激素，3～5月浇水3～5次。施肥后用土覆盖，2~5月如干旱少雨在穴内浇水3~6次。施肥时加秸杆或杂草的作用，一是增加有机质，二是泡土，三是保水。6～7月如树体叶色发黄，表现出肥力不足时，8～10年生树每株追施复合肥2Kg。

2）间作

在夏秋季间作大豆、矮杆玉米等，玉米采收后，秸杆埋入土中是很好的有机肥料。冬春季以间作豆类作物和绿肥（如紫花苕）。如间作绿肥，到3月份气温回暖时，如绿肥生长旺盛，为减少水分消耗，用克无踪等杀草剂把绿肥杀死，自然覆盖在地面上，可起到保水，抑制杂草的作用。

3）树体修剪

薄壳山核桃生长旺盛，20年左右的盛果树，顶部新梢年生长量可达1.5m，如放任生长，树体内膛容易拓空而影响产量。每年冬季去除旺长枝，可起到抑制树体旺长而促进结果的作用。对病虫枝、枯枝也要及时修剪并烧毁，以防病虫扩散。对生长旺盛的树体，8～15年生树结合施肥每株施50～100克的多效唑，在以后的3年内能起到抑制营养生长、增加单果重、提高产量的目的。

4）密度控制

薄壳山核桃生长快，对光照要求较高，当林下地面郁蔽度达80%以上时，就会出现树体结果部位上移，大小年明显，空瘪粒增加等。这时需进行错位间伐，既行内隔间伐，行间间伐位置错开。间伐时有条件的地方，最好进行大树移栽。薄壳山核桃结果树在休眠期带土（1～2吨）移栽，当年就会少量挂果，到第四年产量可恢复到移栽前的70%。

四、病虫害防治1虫害防治

危害美国山核桃的主要害虫种类：主要有木蠹蛾、刺蛾、天牛和绿叶蝉。

对木蠹蛾用黑光灯诱杀成虫和剪除并烧毁虫枝能大大减少危害，另外加强管理，增强树势对减少木蠹蛾危害也有一定作用。对毒刺蛾适时用溴氢菊酯熏烟的防治效果极佳，此法成本低、工效高、杀虫效果好，防治后树体大小年产量差异明显缩小。对天牛在美国山核桃树上产卵时间一般在5～7月，孵化前除去虫卵能大大减少蛀口密度；对天牛蛀口塞入蘸有药剂废纸团熏杀效果很好。叶蝉在雨季危害嫩叶及嫩梢，使其卷缩，严重时停止生长。喷普通杀虫剂均有效果。

2病害防治

山核桃黑腐病是目前危害美国山核桃最严重的病害，每年7至8月高温高湿季节为发病高峰时间。经过室内培养分离得出该病的病原菌为枝孢属（Cladosporium sp）的一种，树体发病后，叶发黑腐烂，造成大量落叶。冬季结合施肥将落叶埋入土中，减少来年孢子散发，可大大减轻病害。经过药剂防治试验得出，初夏发现病叶时每15天喷1：1：100波尔多液可明显抑制危害。

3采收

10月上中旬，美国山核桃进入种子采收期，待树上80%青皮开裂时，先在树下垫塑料布等采种垫，后用竹杆在树上敲打采收。采收的种子在自然通风的室内凉干35～38℃热风烘干至含水5%以下即可。干燥的种子在10~15℃环境中贮藏10个月或在3~5℃冷库中贮藏2年仁仍可食用。

五、结语

总之，加强薄壳山核桃早实丰产栽培技术研究，将为新产业发展规划的顺利实施提供技术保障，对推动培植薄壳山核桃新特色产业具有重要现实意义。薄壳山核桃在我国云南等适宜发展的地区,只要选用优良品种,运用嫁接技术,改进栽培方法,加强集约管理,就可能实现商品化生产,使这一树种为我国的农业经济结构调整和农民致富做出贡献。

参考文献：

[1]张日清等.优良经济树种—美国山核桃[J].广西林业科学,2012(2).

[2]傅松玲,吴照柏.美国山核桃嫁接与栽培技术研究[J].经济林研究,2011(4).