荷兰 改朝换代 创意花开

2013-12-29 00:00:00Jiff
凤凰生活 2013年10期

2013年荷兰大事记

1月28日:女王贝娅特丽克丝(Queen Beatrix)宣布退位,由年轻时热衷派对、曾有“啤酒王子”之称的长子继位。

4月30日:年度女王节来到最后一届,全城放假,人人狂欢。

5月1日:46岁的王储亚历山大(Willem-Alexander)登基,成为欧洲目前最年轻的君主。

5月9日:欧洲央行发表月度报告,荷兰竟跃居欧元区负债最高的国家。

5月26日:欧盟宣布,荷兰失业率创下20年新高。

历史,要揭开新的一页,总得有个爆发点。

今年在荷兰,政权顺利移交、新君主登位,

作为新时代的起点,正是恰到好处。

你看那,遍地郁金香虽然一如平常地开得灿烂,

林立的风车日复一日地旖旎转动。

其实,眼下的世界都已经有了天翻地覆的变化。

人人思潮暗涌,事事屡出新意。

时尚、美食等都打破成规,

以新面目新创意成就新王朝。

这个十月,千万不要错过见证荷兰历史的黄金时代!

新王朝接手坏经济,还被预言可能成为“欧元终结者”,可是荷兰人并没愁云惨雾,举国欣然接受成熟了的国王,也勇敢面对经济萧条的巨浪,激起一个又一个创意、创业、谋求绝地翻身的浪花,展现不可思议的正能量。谁又能说,这不是最好的时代?

Case 1

住进设计师私宅

荷兰河旁的townhouse一向抢手,从前都是有钱人才会住,近代则多被改建翻新成小店、工作室或酒店。电影《Ocean 12》在荷兰取景时,毕彼特入住的The Pulitzer就是著名的townhouse 酒店,房价约从¥2400起!

这著名的设计师是Rika! 星星皮袋、皮衣、metal 饰物都是她的代表作,卖点除了设计,还有限量制造和采用环保染料上色,只是这些都不足以在时装世界“become a name ”。获ELLE颁发最佳饰物奖、手袋受麦当娜、名模Helena Christensen垂青,品牌办的活动获小野洋子及其子Sean Lennon、Kemp Muhl等名人力撑,才是渐渐出名的关键。更聪明的是,品牌两年前开始跨界,创办杂志《Rika Magazine 》,找来一线女星如Milla Jovovich、Julianne Moore、Keira Knightley等做主角,相片文字特别真实,极速获评为“全球20佳独立杂志”之一。今年在总坛开办Rika Maison, 最经典的荷兰百年河屋,一幢三层,地下为店铺,二三楼各一间住房,如B&B般人人可住,但在名模Helena Christensen、荷兰Vogue老总等一众猛人住过兼力赞后,变成人人恨不得立刻入住,恰恰在我入住前,还被荷兰Wallpaper最新出版的city guides评为“最不能错过住宿”,向城中人说起,那一副副羡慕表情,连从不虚荣的我,也贪慕起来。

图1:Iron Girls T-Shirt €135/约¥1065\皮制头饰 €99/约¥804\Maria短裙 €199/约¥1,616

图2:找来荷兰有名的illustrator为橱窗绘画,这幅以小鸟为主题的出自当地甚有名气的Sasa Ostoja(29岁)手笔。

图3:和名模Irina Lazareanu老友鬼鬼。

图4:好莱坞女星Liv Taylor也是Rika杂志的粉丝。

图5:以自己的名字创立杂志,每年出两次,限印6,000本,限量可贵,已成品味型人的抢手货。

图6:925银制星星耳环 €50/约¥395

图7:Chris Jacket €749/约¥6,084 所有皮制品均选用意大利羊皮,由伊斯坦堡的小工场人手制造。

反客为主 体验无看守

住在Rika Maison,虚荣感当然有,由Rika亲自选购的名师画作和品味家具,亦当然加分,但最爱还是整个空间设计。必要经过一楼的店,才能上房,夜晚出街,还得为店关门,店就像是交托给我,那信任和有趣都令人喜爱!窗边景色更是迷人,由早到晚窥见河边的宁静小区的生活氛围,写意悠然。看过去对面房子更有趣,地下是Rika的时装总店地铺,眼睛往上移到二楼,Rika正在工作中。MMM、agnes b等品牌都有酒店,都不会如此融入设计师的世界。住了两天,我已分不清Rika还是自己才是主人!

图1:从二楼房间看到的黄昏街角风景,夕阳西下更见迷人。

图2:San Ming画作、Paul Leilelueldt家具、皮制枱灯、Agnes Evvery枕头、John Derian玻璃品、巴黎古董沙发,每一样都出师有名,由Rika亲自选购,任何一个角落,都是品味。

图3:总店和民宿一街之隔。

图4、5:享用的都是拣手货,包括意大利西西里Ortigia蜡烛、美国Pukka有机茶包、比利时Dolfin朱古力,全都感受到主人细心的选择。

图6:黄昏六点后店子关门,整个店就是属于我们的了,可以兴奋地享受shopping!

住在这里最不方便的就是要走这条极狭窄的上下梯,幸好店员会帮手搬行李上房。

图7:Rika:我是到30岁结了婚生了bb才创立自家品牌。那时我在杂志做stylist已8年,荷兰时装至今都是以street wear为主导,包括我的品牌,营造高高在上的感觉没意思,反而应该着力做点实际的事让人了解。住进我的空间,看我的杂志,都是很实在的交流。

Rika Maison

地址: Oude Spiegelstraat 12, 1016 BM Amsterdam,Netherlands

房价: 每间每晚€200/约¥1620 ,每房最多可入住2人

前往方法:由中央车站乘1号电车,至Spui站,步行约5分钟即到总店和民宿只一街之隔

Case 2

新进品牌格斗所

荷兰最大报纸《De Telegraaf》曾经以“荷兰设计师将统治世界”为标题撰文,引起国际回响。也不只是出了BMW首席设计师、知名工业设计品牌droog design等就大口气,事实是荷兰设计师真的很多,全国超过14间设计学院,每年的设计毕业生就有过万。

这无疑是一种强劲的力量,但也是一种激烈的竞争,尤其时装设计这一环,不像意大利、法国一样有强劲基底支撑,因此四个年轻人,便想到何不来个集中营,租下阿姆斯特丹市中心边陲两层逾万英尺的商铺,再拆件分租给新进设计师。你出货,我出人,负责销售营运,只抽一些佣金。会不会又是集体投资骗局?不,讲清楚是去弱留强,租期双方都有话语权,可长可短,真正和“买家”一起进退!来到店中,听他们对“买家”品牌卖点说得头头是道,就是冲着这班年轻人是认真在做事!

Pieter 25岁,传讯总务 、Reinier 25岁,财政总管、Nils 26岁,传讯总务 、Nick 23岁,设计师

熏衣草风干肉肠三文治

€5.5/约¥45

肉肠风干只5个月,不太咸,反而更突重熏衣草香,配芝士、西红柿、生菜,层层叠叠,吃来香而不油腻。

复式生活空间 99%待价而沽

四个小子加起来还不到一百岁,初生牛犊不怕虎是理所当然,租店后发现钱不够“置装”,只好两手空空,到不同家具店、家品店、古董店等,游说东主放家具到店中寄卖。还真的有人理,但是这寄卖与别不同,沙发任人坐,吊灯天天开,连未定价的复古电单车都是没遮没挡放在一旁似装饰,把2楼的café和艺廊布置得似模似样,玩味十足。“整间店除了我的狗是非卖品外,全部都可买走。我们有25%收入来自家具,可见这样做是成功的。”Nick说。这里更一个月举行至少几场pop-up活动,星期日早上又设瑜伽班,非常多元化。“我们在头半年已赚钱,现在计划用来发展自己的品牌,以及再开分店。”听罢他们描述真的想替他们问一下,有没人有兴趣凑个份子在亚洲开一间?

You are here 毛衣 €59.95/约¥485

白色Fur skirt €69.95/约¥566

图1:我们都是在澳洲时装品牌Deus Ex Machina工作时认识。因工作关系经常去不同时装店,跑了差不多300多间,总觉得变化不大。去年5月决定自己搞一个pop-up店, 为期4个月只卖新晋设计,结果非常成功,收支平衡还有钱赚,令我们更有信心做大,就开了这间Hutspot!

图2:Café由同样年轻的Bas主理,招牌肉肠,采用意大利引入的风干技术,用本地猪肉制成,有熏衣草味、茴香味等。

图3:独家品牌以外,也有售卖潮流品牌KEET的呢绒布袋。

图4:地下一层除了时装,还设一张枱为“书店”,卖的都是罕有设计创意书,由著名书店Mendo供货。另外,还有老板Nick自制的陶瓷杯。

Hutspot

地址: Van Woustraat 4, Amsterdam

营业时间:星期一至六10am-7pm,星期日12nn-6pm

前往方法:由中央火车站乘4号电车,至Stadhouderskade站,步行1分钟即到

“水境情迷·威尼斯”顶级婚礼秀

深圳威尼斯酒店携手好百年婚礼策划中心于近期成功举办一场主题为“水境情迷·威尼斯”的顶级婚礼秀,此次婚礼秀吸引了众多准新人及婚宴策划行业专家到场观摩。婚礼秀展开了三CNf4jrpChm23JXvn8g6mHQ==个独特视角场景,幸福第一站从一楼花语精灵的神秘花“缘”开启,第二站设在二楼眺望幸福的池畔吧,第三站梦幻唯美的威尼斯宴会厅,充满威尼斯风情的仪式场地成了新人举行婚礼的绝佳场地。婚礼秀中还穿插了各种精彩表演,神秘面具主题舞台剧、典雅华贵的顶级婚纱展示、嘉宾有礼互动、面具走秀等一系列互动环节。

Case 3

教堂空间大改造

除了很羡慕,真不知道还可以说什么。荷兰人生活态度开放,越来越少人信教,城中教堂逐渐荒废,有想法有眼光的市民索性积极商讨改变用途,做图书馆、酒店、时装店或民居,掀起“教堂改建风潮。”每一座都受到严格的保育法例保护,确保自中世纪传下来的建筑色彩不会消失。在一系列改建教堂的作品中,荷兰著名童装品牌Imps&Elfs的老板Fons Cohen 的家可说是佼佼者。

“这教堂于1939年建成,非常老,我第一次来看时正下大雨,整个空间很黑很阴沉,真令我有点却步。那时我一直寻找一个没墙的偌大空间,最终都决定买下来。”Fons说。当时还没改建教堂的先例可循,最后请来著名设计师Jaap Diikman操刀。将教堂原有的桃心木做成地板,狭长的窗改成落地,暗哑的天花补上原色,摆设以solid素材为主,建成至今设计感觉一点都没落后的大厅。至近年,他把二楼从前是诗班演唱的位置,改为品牌的showroom,可看到大厅全貌,这“教堂之家”才正式曝光,成功引来国际媒体报道,为品牌形象加分,亦成为荷兰众多教堂活化景点中最生活化的应用例子。

Fons Cohen 荷兰童装品牌Imps&Elfs主脑。

公平童装 爱心卖物会

虽然Fons的家一般人不能去,但在他的童装世界可感受他的生活态度。与非牟利机构MADE-BY合作,每一件童装都可网上追溯生产程序,完全符合公平交易,不会由童工或廉价劳工制作,用的也是可持续发展的有机布料。设计则坚持不哗众取宠,一切以剪裁为先。品牌总店和工作室连在一起,就是他希望可多接触客人,听取意见。近来,总店更会不定期举行“二手童装”卖物会,把品牌的衣服回收再卖,为时下不景气的荷兰带来温暖!

图1:Showroom主要让买手、生意伙伴和传媒参观。

图2:从Showroom回看到大厅全貌,更能感受到楼底之高。

图3:小玩意如千秋、绳索、儿童攀爬木架等都是特别订造,配合整体感觉,不会突兀。

图4:2楼平台作为三个女儿的游戏区,有趣的建筑意念,引来设计网站争相转载。

图5:前年以“运动”为主题设计的婴儿装,至今仍是家长们的热选。

Imps&Elfs总店

地址: Sloterkade 41-44, 1058 HE Amsterdam, The Netherlands

营业时间: 9:30am-6pm

前往方法: 由中央火车坐1号电车,至Overtoomsesluis站,步行约4分钟即到

Case 4

将草间弥生吃下去

荷兰市民减少外出用餐,餐厅生意自然首当其冲。2011年,当地小报De Stentor就披露,连续18年获米芝莲星的老店De Librije面临财政危机,最后易主才得以继续经营。这般困难下,却有一个厨师,将只有6张餐桌的小店,扩展至两层高可容纳50人的餐厅,还开业两个月便拿下米芝莲2星。他就是来自以色列的Moshik Roth!

我的故事很传奇吗? 可能因为我是以色列人吧。我自小已下厨,23岁来到荷兰在Pizza店当经理,已觉得比别人棒,便走到3星米芝莲餐厅Jonnie Boer学艺。后来我又去了法国Alsace三星餐厅l'Arnsbourg,总厨Jean-Gorges Klein很欣赏我,是我很重要的老师。06年回荷兰后,开了间6张桌子的小店,很快就获2星。上年末我搬来这里,竟这么快又有两星,对我来说很重要!

先不说Moshik背后的传奇故事,单凭他的机灵鬼怪大胆创新,你就值得来。把草间弥生为LV设计的装置艺术相片,与菜式一起上,要你对着草间吃,感受无尽波点代表的无限可能。好疯狂!是的,他就是出名疯狂,把一般人没想过“合拍”的食材放在一起。“有一次,我把400种食材,全部写在白板上,不断打交叉,将认为没需要的味道删去,最后删剩60种,做成一道菜,我满意极了! ”Moshik说。尤如艺术家般,结合直觉和味觉,还尽力配上有趣的手法演译,让高深的份子料理,变得生动,当坊间那些“顶级食材、扎实厨艺”都不过是米芝莲基本功时,Moshik就显得有个性前卫得多,难怪餐厅越做越红,还打算在海外开分店,杀出个未来!

Lamb/50:60(主菜)

你相信吗? 这一小碟中,竟然有60种食材,来自北荷兰的羊腩,如烧肉般皮脆肉香,膻味配搭复杂的调味,结果却不浓重,反而咸中带清香,一点不觉腻。

龙虾青豆千层面

荷兰游水龙虾肉软嫩鲜甜到不得了,加上青豆、芝士做成的千层面,配新鲜的香草小花,才发现清新和浓重可以是同一种味觉。

希灵鱼子红菜头(开胃前菜)

红菜头原来可以这样吃—制成酱和希灵鱼子夹在白朱古力中、做成脆片包着酸忌廉、打成冰配奶酪,吃来是截然不同的口感和味道,却都有着红菜头独特的酸甜,创意和美味都值得拍掌。

POLKADOTS(主菜)

鲜甜的小龙虾肉, 上面有四点,分别是西红柿酱、酸忌廉、鱼子酱和牛油果酱,不论是分开四部份吃,或是将所有酱混在一起吃,味道都出奇地有加分,这大概就是无限的可能吧!

鳗鱼法包

蛋白做成香脆的“法包”,夹上日本鳗鱼、鹅肝、草苺和柚子酱,你想象到,极度香咸,由酸甜中和,加一点脆,会不好吃吗?

& samhoudplaces

地址: Oosterdokskade 5,1011 AD Amsterdam

营业时间: 星期二6:30pm-1am、星期三至五12nn-1am,星期六3pm-1am

价钱: Tasting menu必包括四道开胃前菜、甜品,另可选

三道主菜€129.5/约¥1,052或六道主菜€169.5/约¥1,37

前往方法: 从中央火车站出发,往海上皇宫餐厅(近似珍宝海鲜坊)方向行走约5分钟即到

Case 5

全球首创食谱超市

经济再差,都一定有逆市奇葩,往往做的生意,就是主打草根一族。Bilder & De Clercq这超市的出现,正好就是针对荷兰的不景气——愈来愈少人外出吃饭,更多人为省钱买菜下厨。

创办人Leopold和Rogier就是转投“自家厨房”的一份子,只是应用下来,他们发现两个难题。一是“今晚吃什么”每天较尽脑汁,非常痛苦;二是在街市买下的食材,煮过一顿饭后,常常会剩下一点,剩到过期就扔掉,非常的浪费食物。于是,他们就幻想,有这么一个超市,每一个货架,就是一道菜,就像烹饪节目主持般,有人预先为你准备份量刚好的食材,按着食谱的指示,轻松简单做大厨。就在今年初,二人把幻想成真,诞生全球首家食谱超市!

超市老板:Rogier Ledpold(左)Diederik Van Gelder(右)我们之前一个做出版,一个做广告,日忙夜忙,太太也有工作在身,很少时间为晚餐张罗,但到晚上真的很希望可以吃一顿好饭,尤其想为孩子们,煮一餐健康又美味的!

靠精品赢大超市

14个货架,就是这超市的灵魂,每个架配一道菜的食材和印得极精美的食谱,图文并茂介绍煮法及成品。食谱的制作特别请来自南非蓝带厨艺学校毕业的Mischa和当主妇多年的妈妈Bernadette,因此菜式既有地道家常菜,也有国际化的意法中东菜。“我们要求菜式必需易煮、30分钟内完成、花费在€10/约¥81以内。”投放这么多资源,不怕人家拿了食谱就到别处买食材吗?“我们故意开在大型超市旁,就是不怕竞争,任你把食谱拿走, 也买不到我们这么方便适合的食材!”

Rogier不便透露这些他亲自挑选的货物来源,但保证95%都在超市买不到,他说在开店前跑了多家供应商和农场,才找到最好。其实不说也没关系,就用舌头验证,我们试过烤白芦笋, 幼嫩多汁鲜甜, 推荐大家在这里买菜回apartment煮,美味甚至胜过当地餐厅呢!

橙煮鸡胸配茄子古斯米

2人份量食材€7.75/约¥63

烤白芦笋配水煮蛋土豆

1人份量食材€8.4/约¥68

巧克力慕丝

2人份量食材€2.7/约¥22

每道菜还有推介红、白酒,价钱约€5-10/约¥40-80,非常亲民。

Bilder & De Clercq

地址: De Clercqstraat 44, 1052 NG Amsterdam

营业时间: 星期一至五8am-9pm,星期六、日10am-8pm

前往方法: 从中央火车站乘13号电车至Bilderdijkstraat站,步行约1分钟即到

Case 6

Suzanne 酒店老板

应该没一个酒店门口比我们的再小吧?这原来是小巷,我们不想浪费空间, 便置上玻璃顶,做成酒店的出入口!

住进时装主题酒店

有人逆境求存,也有人居安思危。2011年开业的The Exchange酒店就是老板娘Suzanne眼见大浪将至引发的企划!

“我在04年开了酒店Lloyd,以荷兰艺术和文化为主题,非常受欢迎,至今生意都很好。稳稳当当地去经营,避免一波又一波的危机,这是一般人的做法。But not for me!这时我更要做点什么,别让危机找上自己。”Suzanne说。于是,她便再下一城,选址全荷兰最老街道,一气呵成,开了酒店、Café和精品店。这次也离不开艺术,以“时装”为主题。破天荒与当地时装学院AMFI合作,请来职业或在学时装设计师。“我们有63间房,由12人设计每间都不同。过程比想象中麻烦,有些作品太过天马行空,我得逐个修正,又要度身订造一些时装素材,非常费神!”她根据每间房不同设计、面积和环境,分为1至5星级,房价由最平€92/约¥750至近€400/约¥3,262都有,对应不同客源,酒店更成功登上多本潮流、时装杂志,比较一般酒店只得旅游杂志介绍,更多免费宣传,这逆市求存的算盘确实打响了!

Room:401

主题:I still remember

墙上手绘图画、旧照片、人手木造可开关的电视柜、以蕾丝缝制的吊饰, 全都来自设计师的个人回忆。(房价€149/约¥1,215)

Room:403

主题:Marie Antoinette

以裙摆做床单,布料特别订制,墙上的花纹由设计师人手画上,感觉华丽fancy,模特儿最爱这间!(房价€219/约¥1,786)

Room:305

主题:Misunderstood creatures

家俬包括桌、椅、衣柜等全以铁枝扭XHlIp+gQXTBUCs8QJhp9Ng==成。墙上的少女,亦带点阴森,我和摄影师都说不敢住这间房。(房价€219/约¥1,786)

Room:619

主题:Mattress room

弹弓作衣架,床褥的海绵做凳,公司地毡做墙身,但不用担心,物资全是特别订制,地毡非常干净。(房价€259/约¥2,112)

三楼公共空间

主题:Hallway lighting

设计师Inamatt把吊灯串成一条,作为酒店的项链!

爱心早餐VS手信趣品

与时装酒店一起开业的,是毗邻的咖啡店Stock和精品店Options!顾名思义,Stock是一间如热汤般温暖身心的小cafe。把前身超过二十年的老店翻新,全天候供应“早餐”, 如牛角包、蛋糕、多士、咖啡等,水准不错之余,价钱在这旺区中又算便宜,牛角包、咖啡等都不过€2.5/约¥20。精品店Options就是想人有选择,纵观这条旅游旺街中,手信大部分是风车,女王、郁金香等纪念品,这里卖自家设计的家品、服装以及由Suzanne 于不同地方搜购回来的精品,包括文具、首饰、瓷器等,就显得独特。尤其,两店离名店林立的水坝广场,只2分钟路程,是血拼中的歇脚喘息点。

图1:手制蝴蝶结 €54.95/约¥448

新进设计师Marly van Lipzig循环再用剩余布料,人手制成蝴蝶结。

图2:单眼绘画枕头 €35/约¥285

以其中一间房的设计为灵感,绘制成家品。

图3:意式面包配烚蛋 €3.5/约¥28.5

蛋烚得恰好,倒出来的蛋黄还是液体状态,加上罗马生菜夹在温热的pannni中,一口咬下,口感丰富,很满足!

图4:背心 €21.95/约¥179

橙色和单车都是荷兰的标记。

The Exchange Hotel

地址: Damrak 50,1012 LL,Amsterdam

房价: 双人房 €92/HK$920起,如指定房间需加35/HK$350

前往方法: 从中央火车站出发,沿Darmarak街,往Dam Square方向行走约10分钟即到

阿姆斯特丹6日5夜行程

Day1

入住由前身是学校改建的The Collegue酒店, 于附近由Heniken创办人所开的Wildschut Café 吃午餐,其后到红灯区、花店街等景点游览,晚上回到酒店颇有人气的酒吧chill-out!

The Collegue

地址: Roelof Hartstraat 1,1071 VE Amsterdam,The Netherlands

房价:€171/约¥1,394起

Café Wildschut

地址: Roelof Hartplein 1-3, 1071 TR in Amsterdam

营业时间:9am至夜深

Day2

上午由市中心出发前往库肯霍夫郁金香花园,可趁着早上阳光比较好,先租单车游旁边的花田,拍拍写真,其后才入园游览。晚上入住The Exchange 酒店。

库肯霍夫周边花田单车游

地址: Keukenhof-Noord 1, 2161 AN Lisse, Netherlands(于公园入口旁)单车收费: 全天€10/约¥81.5

备注:郁金香花季为每年3-5月,库肯霍夫花园亦只于这段时间开放。

Day3

早上入住The RikaMaison,可于附近租自行车,至博物馆广场,整天一口气游览国家博物馆、梵高博物馆和主打现代艺术的Stedjlik博物馆。可于博物馆内午餐,晚上回到酒店,可漫步河边,以及于附近满是食店的小街晚餐。

梵高博物馆

地址:Paulus Potterstraat 7

开放时间:9am-5pm

入场费:€15/约¥122

Day4

上午到Rika和附近街上的时装小店血拼,下午到著名设计集团Droog 总店,一栋三层的房子集合了餐厅、家品店、护肤品店、时装店及童话式公园, 可在这里午餐。晚上入住The Exchange 酒店,于附近晚餐。

Droog

地址: Staalstraat 7B,Amsterdam

营业时间:11am-6pm

Day5

一早就到著名景点Anne Frank 故居,这位犹太女孩当时在纳粹追捕下,躲藏于此,并将经历写成故事,很多人慕名而来,天天长龙。其后到位于水坝广场的Nieuwe Kerk 教堂参观皇帝登基展览,顺道于附近名店血拼。下午到Bilder & De Clercq 超市买菜回apartment下厨。

Anne Frank House

地址: Prinsengracht 263-267, 1016 GV Amsterdam,Netherlands

开放时间: 9am-7pm

Day6

到Hustpot 午餐及购物,其后步行2分钟即到当地著名市集Albert Cuyp,尽最后一分力买手信,若还有时间可到附近的喜力酒厂参观。

Albert Cuyp市集

地址:Albert Cuypstraat 67 /HS, 1072 CN Amsterdam

营业时间:星期一至六9am-5pm

荷兰实用资料

货币:€1=¥8.1566

天气: 6至8月正是荷兰夏季,气温是全年中最舒服,不太冷也不太热,约10℃ -25℃,日落更延迟至10pm,更多日照时间慢慢玩

市内交通:主要有电车和巴士,一张车票通行。最便宜的1小时票€2.80/HK$28 , 1日券更抵€7.5/约¥61,可在中央火车站或上车才购买都可以

语言:官方语言为荷兰语,英语也通行