2012年10月8日～10月17日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

10月8日

靠山靠海的特种野猪 现在介绍的特种野猪是由长白山野猪和莱芜黑猪杂交选育出来的，养在山东省荣成市的龙庙山上。特种野猪圈养时间一般要6个月，当其长到30多公斤以后再放到山上散养12个月。这种特种野猪与莱芜黑猪相比，肥肉明显要少，瘦肉率有所提高。因为是生态散养，饲养周期长，特种野猪肉的价格每公斤都在116元以上。据了解，山上放养的这种猪营养比较丰富，每100克鲜肉中含有人体必需的氨基酸20.6克、蛋白质28.8克，而胆固醇的含量却仅有0.02克，远低于普通猪肉的含量。但亚油酸含量却比普通家猪高2倍多。龙庙山的特种野猪一般在120公斤左右出栏，养殖户养一头猪净利润可达3000元。（联系电话：0631-5332677，15863100999）

10月9日

用来把玩的核桃 “身子圆麻子脸，果皮翠绿果壳尖。”这句谜语的谜底就是麻核桃，也叫文玩核桃。玩核桃的历史起源于汉朝，流行于唐朝。人的手上共有20多个穴位，通过手把玩核桃刺激这些穴位，对改善大脑神经，调节眼睛、耳朵、脏腑的功能都有好处。近年来，不仅老年人喜欢玩核桃，青年人、中年人也喜欢上了玩核桃，而且人数越来越多。河北省涞水县的麻核桃以其质地坚硬、果型独特、壳纹较深、花纹美观著称，属于文玩核桃中档次比较高的系列。“百里难挑一，万中难成对”，这是核桃玩家和收藏者经常遇到的烦恼。玩里有市场，玩中求效益，涞水农民从这种玩上找到了突破口。他们还编成了一个顺口溜：“麻皮核桃树上挂，农民赚钱笑哈哈。一个核桃值千金，保健收藏都有它。”

变成招牌的留守蜜蜂 内容略。

10月10日

早上市的猕猴桃 猕猴桃的维生素C含量很高，堪称水果之王。红心猕猴桃和黄心猕猴桃并不是广西乐业县特有的品种，在四川、陕西等地也有种植。不同品种的猕猴桃，含糖量会略有差异。乐业县特殊的气候促使猕猴桃3月份开花，成熟期自然也提前一个月。在5个月的生长期内，乐业县的昼夜温差都在10℃以上，非常有利于猕猴桃品质的提升。黄心猕猴桃667平方米（1亩）的产量在2000公斤左右，而产量相对较低的红心猕猴桃也可达到了1000公斤左右。乐业县的猕猴桃品质优良、营养丰富，尤其是红心猕猴桃富含钾、钙、镁、磷等矿物质和多种维生素以及人体必需的17种氨基酸。红心猕猴桃好吃，但是产量相对较低，按照个头大小进行分级包装后，主要供应高端市场，每个卖到了将近15元的好价钱。而黄心猕猴桃因为上市稍微晚点，每个也能卖到10元。

葡萄园增收的秘密 北京市延庆县是一个葡萄满架、果实飘香的地方。这儿有家大型的蛋鸡养殖场拥有300万只蛋鸡，每年有5亿枚鸡蛋供应市场，每天产生200吨的鸡粪。大量的鸡粪通过生物处理和厌氧发酵等方式形成沼气，然后通过发电机并网发电。发酵之后的鸡粪作为有机肥供应给当地的农民，对于种植户来说使用有机肥的成本就更低了、也更方便了。鸡粪发酵产生的沼液是一种优质的有机肥料，肥力足，干净、环保。在提高作物产量、增进果实品质等方面有特殊功效。用它做肥料不仅可实现鸡粪就地消化，还能让农民得到很好的实惠。当然，葡萄园增收的真正秘密不仅仅是与鸡为邻，它还包括科学的栽培技术和管理方式等，体现的是一种综合效益。（联系电话：13621061050，18618284839）

10月11日

多条腿走路的黄秋葵 黄秋葵是近几年发展起来的一种新型蔬菜，原产于非洲，属锦葵科秋葵属一年生草本植物，喜温、耐热、耐旱、耐湿。江山市处于浙江省西部，属丘陵山区，阳光充足，空气清新，雨量充沛，很适合黄秋葵的生长。黄秋葵的干果不仅能像干豆角一样烧菜吃，还能像苹果干一样当零食，又香又脆；黄秋葵子油1公斤卖到了380元，以营养和美味赢得了消费者的青睐；黄秋葵的花含有丰富的维生素C、植物黄酮、胡萝卜素等，有养颜排毒、抗疲劳的功效；低温烘干后的黄秋葵花由黄色变成了翠绿色，花香更加浓郁，1公斤卖到了4000元左右。现在江浙一带，为了方便消费者购买，现在开设的以黄秋葵产品为主的专卖店已有10多家。（联系电话：13587011767）

10月12日

走进“托牛所”的肉牛 内容略。

10月15日

秋天采的木耳更赚钱 9月中旬，吉林省蛟河市的黄松甸小镇已经非常凉爽。在蛟河，秋耳的产量已经非常接近春耳，而秋耳的收购价格可以达到每公斤70元以上，质量特别好的还可以卖到130～140元甚至更高。据专家介绍，蛟河的木耳品质好主要应归功于当地的自然条件。第一是蛟河常年有效积温比较低，只有2100℃左右，昼夜温差比较大，所以这里种出的黑木耳蛋白质含量高、肉厚，有机物沉淀多。第二是水质比较好。蛟河秋耳独特的外形和品质得到了市场认可，每年一到木耳收获的季节，黄松甸小镇就会变得特别热闹。由于利润可观，蛟河很多人都投入到了木耳产业，在黄松甸小镇，90%以上的人都或多或少地从事着与木耳相关的产业。如今，这种独特的木耳已经成为招待外地客人的一道特色菜肴，颇受消费者欢迎。

种在沙漠里的甜瓜 在茫茫的沙漠中，突然出现一片绿洲，这就是内蒙古鄂尔多斯恩格贝生态示范区。恩格贝地处库不齐沙漠腹地，在20多年前，这里还是一片不毛之地。经过治理，恩格贝才变成一片绿洲。由沙漠改造而成的沙壤土非常干净松软，透水透气性好。灌溉瓜地的水是取自沙漠的地下水。此外，沙漠地区光照时间长，昼夜温差大，这一切都特别适合种植甜瓜。现在在恩格贝绿洲上共有50多个甜瓜大棚。网纹甜瓜品种又分为绿瓤和黄瓤两种，据测定，黄瓤瓜的糖度在15度左右，绿瓤瓜的糖度在17度左右。黄瓤瓜甜中带着清香，绿瓤瓜甜度高、水分足。纯净独特的生长环境加上标准化的精心管理，使得这里出产的网纹甜瓜有了不一样的品质。

10月16日

浑身是宝的山杏 据介绍，山杏一般是每年4月份开花，7月份果实成熟，8月份采收结束。杏仁的营养非常丰富而且比较均衡，经常吃点杏仁，不仅可以润肺清火、排毒养颜，而且对咳嗽哮喘还有很好的疗效。山杏浑身是宝。据介绍，从杏核里分离杏仁时，剩下的杏仁壳就被加工成了活性炭。据了解，正是因为山杏浑身是宝，经济效益又好，因而种植面积不断扩大。目前，在鄂尔多斯山杏的总面积已经有4.6万多公顷，不仅有效地改善了当地的生态环境，而且一年还给当地带来了5亿多元的效益。

芝麻菜 芝麻菜是十字花科芝麻菜属的一种蔬菜，学名叫云芥。芝麻菜可以生吃，因为芝麻菜生吃时具有特殊的芝麻香味，所以在西餐中多被用来制作沙拉。芝麻菜是越嚼越有味道，吃起来比较爽口，香味也比较浓。芝麻菜像韭菜一样，可以循环收获。在上海嘉定，每年从3月份开始就可以种植芝麻菜了，40天以后第一次收获，再过30天左右又可以收获第二次。种一茬芝麻菜，能收获半年左右。芝麻菜易种，耐盐碱、耐寒，虫害发生少。又由于它的叶子有一点苦味和辣味，病虫很少为害。因此，芝麻菜管理方便产量高，种植户省心，种植积极性很高。（联系电话：13162987888，18001712387）

10月17日

一举两得的沙棘 沙棘是落叶性灌木，不仅分蘖性强，而且耐干旱、耐贫瘠、生命力强，因而被广泛用于防风固沙。内蒙古鄂尔多斯近些年积极发展沙棘种植，主要也是为了改善生态。鄂尔多斯生态环境比较脆弱，土地面积有49%是沙漠。近些年，通过大规模种植沙棘，生态环境得到了很大改善。而沙棘在防风固沙、优化生态环境的同时，也给当地带来了非常不错的经济效益。由于沙棘已在地球上生存了2亿多年，为了适应不同的生存环境，沙棘果中汇集了目前发现的所有的维生素，此外还有30多种黄酮类化合物，20多种氨基酸，100多种不饱和脂肪酸，等等。据介绍，沙棘不仅能加工出果汁和醋，还能加工出沙棘籽油、沙棘花青素、沙棘黄铜片等。目前，沙棘的相关产品不仅销售到了北京、上海、广州等地，有些产品还走出了国门，取得了非常不错的经济收益。在鄂尔多斯种植沙棘，是既治沙又致富的好项目，可以实现生态效益和经济效益双丰收。

（查询以上节目信息可拨打本刊电话： 0791-86615241，或拨打中央电视台七套《每日农经》栏目电话： 010-82101760）</