漫话信阳茶馆

■ 刘文新

漫话信阳茶馆

■ 刘文新

信阳是茶乡，是驰名中外的信阳毛尖的产地。可是前些年在信阳找不到一家像样的茶馆。

民国初年，信阳曾有八大茶社红火一时：元贞、广益、裕申、宏济（后改名车云）、博后、森森（后改名万寿）、龙潭和广生。这八大茶社各有自己的茶园、茶场，共有27公顷茶园。种植面积最大的是车云茶社，在车云山上有茶园 5公顷。八大茶社各有自己的种植、加工、销售网络，是否开设了专供人饮茶的茶馆，由于缺乏史料，笔者尚不得知。

到了 1992年信阳举办第一届中国信阳茶叶节后，在改革开放东风的劲吹下，随着信阳茶叶支柱产业的发展，随着信阳毛尖的知名度日益提高和市场的需求，信阳兴办茶馆的呼声越来越高。到了上个世纪末，便有一家家茶馆应运而生，相继出现。

这些茶馆不像作家老舍笔下的茶馆：几张大方桌，一把大茶壶，平民百姓、各色人等在这里喝茶聊天，消磨时光。而是单间雅座，装修豪华，墙上书画点缀，耳边乐曲悠扬。这里不仅有信阳毛尖、西湖龙井这样的绿茶珍品，还有红茶、乌龙茶、花茶等全国各类名茶随意品尝，瓜子、花生、小点心等也是应有尽有。上茶续水的人也不是人们印象中的旧社会茶馆里那些肩搭毛巾、手提大铜壶的伙计，而是衣着漂亮的年轻姑娘。她们笑容可掬，动作娴熟，服务周到，给人一种温馨的感觉。

当然在这样的茶馆消费也不菲，一杯毛尖，最少也要一二十元。至于包间雅座，论小时收费，更是一般低收入者不敢奢望的。因此常来喝茶品茗的大多是些企业人士、政府官员、白领阶层和新潮青年。他们在这里以茶会友，谈业务、论人生、品时局、说爱情，或侃侃而谈，或窃窃私语，气氛温馨融洽。政治清明了，不像旧社会的茶馆墙上贴有“莫谈国事”的字条，让人受拘束、压抑，不那么开心。

茶馆幽雅恬静的环境，让茶客们大多显得文质彬彬，斯文有礼。不像一些酒馆里常有人划拳，吆五喝六，肆意喧哗，一片混乱。酒喝多了伤身，而饮茶则有益健康。无论是古代还是现代的医学都认为，茶叶富含营养，具有提神、解渴、助消化、健身等作用。酒易乱性，而茶使人清醒。一杯清茶，两三知己，浅啜细品，谈笑风生，眼观茶艺表演，耳闻丝竹和鸣，无形中陶冶了性情，提高了修养。

如今一年一年的信阳国际茶叶节的举办，迎来八方宾客，也让信阳茶叶走向全国。20年来信阳茶叶节在促进信阳经济发展的同时，还催生出一批现代茶馆，而茶馆的兴旺又给茶叶节增添了一道靓丽的风景线。茶馆不仅拉动了消费，而且还是一个宣传信阳茶叶，让人们了解信阳的好地方。当外地来的嘉宾、朋友、官员、客商在信阳茶馆品尝着信阳毛尖，观看茶艺表演的时候，我相信他们会对信阳茶叶节和信阳茶文化有更深刻、更真切的感受和了解。

愿信阳茶叶节越办越红火，信阳毛尖名声越飘越远，愿信阳的茶馆健康发展，越办越兴旺。

（作者为信阳市文新茶叶有限责任公司董事长兼总经理）