大麦炒面治老年便秘

潘春花

便秘使我老伴多年来生活不便，虽经治疗，饮食上也倍加注意，常吃些清淡易消化食物，平时适量锻炼，可便秘还是愈加严重，十分痛苦。后经人指点，大麦炒面能治老年便秘，老伴便抱着试试看的想法，如法服用。说来真灵，服后第二天，大便果然通畅了。如今，老伴她天天服用一小碗大麦炒面，不仅不再服药，而且也不忌口，牛羊肉、花生瓜子等热性食物大胆吃，每天排便正常，舒畅极了。老伴见邻居便秘，将此法传授给她，也解除了多年便秘痛苦。大麦炒面治老年便秘方法十分简单——

用料：大麦面粉1斤（500克），白糖、香油适量。

做法：将大麦面粉放在铁锅内，用文火炒熟备用（一次炒制不宜太多，切勿炒焦）。

服法：每天取炒熟的大麦炒面两汤匙，适当加些白糖和香油，用开水冲成糊状。每日1次，空腹服用。

经了解，大麦炒面具有除热、补虚、通便功效，有利于老年人养生保健，加上价钱便宜，又可充饥，老年便秘患者不妨一试。